FOODTRUCK VIETNAMIEN
#vietlover
Depuis 2 ans, Kumquat, originellement un restaurant vietnamien à Blagnac, propose désormais un service de foodtruck pour répondre aux besoins des clients et des entreprises. Alliant saveurs vietnamiennes, qualité et rapidité dans un seul et même plat, notre foodtruck offre une expérience culinaire nomade, avec des ingrédients frais et locaux, parfaits pour les événements ou les pauses déjeuner.
NOTRE PRODUIT PHARE
Le bobun est un plat vietnamien emblématique, composé de vermicelles de riz, de bœuf mariné, de nems croustillants, de légumes frais et d’herbes aromatiques, le tout relevé d’une sauce nuoc-mâm. Un mélange parfait de saveurs et de textures pour un repas à la fois léger et savoureux !
Très bon équilibre des saveurs et bon ingrédients ! Les nems et le poulet curry sont délicieux !
Chloé Delomel
Une jolie découverte dans cette petite ruelle que ce restaurant asiatique.
Très bon accueil, terrasse agréable
Amelie Corda
Un vrai coup de cœur, vraiment très bon rapport qualité prix, bon accueil, service rapide, efficace et agréable.
Bruno de Biasi
foodtruck 1
Quantité à l'heure
dimensions
300 plats / heure
7 x 2.1 m
besoins électriques
sécurité & hygiène
prise 16A
respect des process HACCP
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foodtruck 2
quantité à l'heure
dimensions
300 plats / heure
7 x 2.1 m
besoins éléctriques
sécurité & hygiène
prise 16A
respect des process HACCP
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remorque
quantité à l'heure
dimensions
200 plats / heure
5 x 2.1 m
besoins éléctriques
sécurité & hygiène
prise 16A
respect des process HACCP
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citroën hy
QUANTITÉ À L'HEURE
DIMENSIONS
150 plats / heure
4.2 x 2 m
BESOINS ÉLÉCTRIQUES
SÉCURITÉ & HYGIÈNE
prise 16A
respect des process HACCP
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MENU
Bo bun nem
Banh mi
Vermicelles de riz, salade, crudités, herbes aromatiques, boeuf mariné et nems au porc
pain brioché, boeuf saté, légumes, herbes aromatiques, mayonnaise saté
Porc au caramel
Nems au porc
porc, riz parfumé
Accompagné de salade, menthe et sauce nuoc mam
Samossas boeuf
Nouilles sautés
Accompagné de salade et sauce aigre douce
Nouilles de blé, légumes, viande au choix, sauces
